为何螃蟹蒸出来里面有很多水 螃蟹如何看肥不肥

为何螃蟹蒸出来里面有很多水螃蟹如何看肥不肥，这是因为螃蟹中腮与胃之间有着极大的关系，这些腮就是我们所说的蟹胃，我们打开这个部位就能看到蟹胃了，蟹胃中有大量的蟹黄和膏，我们也可以将蟹胃拿出来丢弃，毕竟蟹黄和膏都是我们所说的发白的东西。

3、螃蟹的呼吸。

在蒸螃蟹的时候我们会发现，螃蟹有很多水，在螃蟹身上也有很多水，螃蟹的呼吸部位也有很多水，因此我们将螃蟹拿出来丢弃，因为这样的话你会将螃蟹的腮误认为是螃蟹的呼吸部位所以误认为是螃蟹的身体。

4、螃蟹的蟹腿。

螃蟹的腿也是我们很容易分辨的，一般都是比较的轻易可以掰开，但是蟹腿上都有很多的砂子，我们在清洗螃蟹的时候，可以将螃蟹的腿掰开，然后就可以看见蟹腿上有很多的砂子。

5、螃蟹的眼睛。

螃蟹和鱼并不相同，鱼和螃蟹之所以区分的最主要的原因就是眼睛。螃蟹在冰冻前，眼睛会冰冻起来，在冰冻之后，眼睛会在冰冻的前段的时间改变过来，从而导致它的眼睛被冻住了，所以就会区分为眼睛。

吃螃蟹的注意事项

1、吃螃蟹的时候，不能吃半生不熟的螃蟹，这样的螃蟹体内可能会有肺吸虫等寄生虫，加上螃蟹性寒，吃了之后可能会对身体健康造成影响。

2、吃螃蟹的时候，还要注意不要喝牛奶，因为牛奶中的蛋白质会和螃蟹中的酸性物质结合，可能会在体内生成难以消化的物质，使人出现腹痛、腹泻等症状。

3、吃螃蟹的时候，不要吃蟹心，蟹心是一个白色的六角形，位于螃蟹中央一块黑色膜衣下，连接两片蟹腮中间的白色物质就是蟹心。

4、肠胃虚寒、大便溏薄、外感风寒、肝胆郁火及心血管疾病、心血管疾病患者不适合吃螃蟹，因为螃蟹是一种寒性的食物，这几类人群食用后可能会加重体内的寒气，使身体更加虚弱。